Malin Broman

Matkreatör

Gastrokollo – 2015

Var med på en rolig matlagningsvecka!

Är du mellan 10 och 14 år och vill lära dig mer om matlagning och bakning. Var då med på Kockkollo där vi träffas mellan 9-15 under fem dagar. Vi lagar mat tillsammans och du får lära dig de viktigaste grunderna för att lättare gå vidare och utveckla din egen matlagning. Du får med dig många tips på hur du imponerar på dina middagsgäster i form av nya recept, smakupplevelser, uppläggnings- och dukningstips. Självfallet  kommer vi också att prata om miljö och hållbarhet. Du behöver inte ha några förkunskaper bara tycka att det roligt att vara i köket.

Varje dag äter vi gemensam lunch och avslutar med mellanmål. Vi får också besök av bönder och råvaruproducenter för att lära oss mer om råvaror och möjlighet att provsmaka kvalitets råvaror.

Veckan avslutas med en härlig festlunch dit familjen och vänner självklart är välkomna (till självkostnads pris). Vi håller tummarna för att vi har vädret med oss så vi kan laga och duka upp en riktigt härlig sommarlunch utomhus.

Aktiviteten sker i samarbete med Höganäs kommun, LRF Skåne, Anders Svensson & Karin Grahn, KullaLamm, Larsviken samt Bjärefågel

När: 3-7 augusti kl 9-15 (fullt)

Var: Lerbergskolans hemkunskapssal

Antal: 12 barn per tillfälle

Pris: 1000:- (ex lunch för inbjuden familj och vänner på avslutningslunchen)

Anmälan: Malin Broman, 0730-791855 eller malin@malinbroman.se

Helsingborgs Dagsblads artikel om Gastrokollo

Smakminnet är ett av de starkaste minne vi har. Dofter och smaker vi känner som vuxna väcker ofta upplevelser från barndom, speciella tillfällen, viktiga personer i ens liv eller resor. Extra viktigt är det då att vi låter våra barn smaka på naturlig, äkta och vällagad mat och att själva få lära sig laga enkel mat från grunden. Lika viktig är de att ge dem ett självförtroende i köket, våga experimentera i köket. Jag märker tydligt hur just ”att inte våga” hoppa över en ingrediens eller inte känna igen en ingrediens gör att många inte vågar laga ett recept, utan lagar det gamla vanliga. Därför är viktigt att vi gör matlagningen rolig och nyfiken från första stund. Därför håller vi i kockkollo i sommar.

« »

© 2019 Malin Broman.